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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】




産地フランス > シャンパーニュ
生産者ポル・ロジェ
品種シャルドネ 33% 、 ピノ・ノワール 33% 、 ピノ・ムニエ 33%
英字Pol Roger Extra Brut Pure
内容量750ml
JANコード3260923011003
輸入元ジェロボーム
スパークリングミディアムボディ辛口

1849年の設立以来、家族経営を守るポル・ロジェが目指すシャンパンとは、「気品と優美さ」に溢れたもの。そのためポル・ロジェでは、醸造にオーク樽を一切使いません。また手摘みで収穫されたブドウは畑近くの設備ですぐに圧搾してから、ジュースの状態で本拠地のエペルネに運び入れます。澱を瓶口に集めるためのルミアージュを未だに手作業で行うなど、品質向上に向けての手間暇は惜しみません。イギリス首相であったチャーチル氏がこよなく愛したことで有名で、ポル・ロジェの最上位ワインはチャーチル氏の名前を冠しています。
シャンパンの味わいの流行は、近年にかけて辛口志向となりました。その需要にこたえるべく作られたのが、この「エクストラ・ブリュット・ピュア」です。当初はスタンダードキュベの「ブリュット・レゼルヴ」からドサージュをなくして作ろうとしてみました。しかしどうにも素晴らしいものができない。ブドウ品種は同じシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ1/3ずつという内訳ながら、原料ブドウの畑を調整してより熟度の高いものをつかって、味わいのバランスをとっています。
そのため、「ピュア」という名前の通り素晴らしく澄んだイメージの味わいでありながら、酸味が突出することなく、親しみやすい味わい。アペリティフから前菜・魚料理に合わせて楽しむなど、非常に使い勝手のいいシャンパンです。




分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング
味種類 : 寅1
酉13
誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み クリスマス お正月 おせち バレンタイン お鍋 ホワイトデー


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第142年会(名古屋)

一般学術発表の受付を開始いたしました。
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