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果実味と清涼感あるスパイス感!

『待ってたよ!会いたかったよ~!!』

入荷のお知らせを聞き、思わずこう話しかけてしまいそうなあのワインが到着しました!

そう、一度見たら忘れない、《変顔ラベル》と、その飲み心地の良い味わいで年々人気上昇中の、《デリンクエンテ=はみ出し者》という名の、旨安ワインが入荷しました~~!!

安価な大量生産用のブドウ産地としてのイメージが強い、オーストラリア・リヴァーランドの地のワイナリー経営の家系に生まれ、この地を愛するグレッグ氏が興した革命は、ここ日本でも、多くの人の心を鷲掴みにしています♪

飲食店さんでも、空き瓶を飾っているのを目にする機会が増え、その人気ぶりを実感。

なんと、人気が高まり過ぎて、輸入元さん今回入荷分、予約で完売してしまったそうです!

頑張って確保しましたが、いつまで販売できるかなんとも言えませんが、これを逃すと、一年先まで待ちぼうけです(泣)

飲み心地◎!変顔ワインを楽しみたいなら今がチャンスです!!

■輸入元資料より抜粋■
Varietal:モンテプルチアーノ 100%
Alc:14.0%

Bassham Vineyardから。1週間ずらして収穫された2バッチからなる。開放タンクで野生酵母による醗酵。

その後マロ醗酵を行い、ステンレスタンクにて熟成、少量の酸化防止剤を添加しボトリング、ノンフィルター・清澄剤不使用。

爆発するようなエネルギーをもった果実味と清涼感あるスパイス感が見事に両立しているモンテプルチアーノ。

INFORMATION
NameRoko Il Vagabondo Delinquente
ブドウ品種モンテプルチアーノ
生産者名デリンクエンテ
産地オーストラリア/南オーストラリア州/リヴァーランド
RegionAustralia/South Australia/Riverland
内容量750ml
WA-/Issue -
WS-/Issue -

★冷暗所での保管をお勧めします。


自然派 オーガニック

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  • 12月のパンとスコーン

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    クリスマスシーズンに突入する12月。

    冬にぴったりのパンとスコーンが新登場です。

     

    「ほうれん草とサーモン」

    クリーミーな自家製ベシャメルソースにほうれん草とスモークサーモン。ほうれん草とスモークサーモンをオリーブオイルで和えて加熱する一手間で、素材の味をグッと引き出しました。とろ〜りソースがパン生地に絡む、リベイクしてのお召し上がりがおすすめです。

     

    「ツナオニオン」

    マヨネーズで和えたツナフレークとオニオン。隠し味のホワイトペッパーで爽やかな味わいに仕上げました。

     

    「豚トロ一本まるごとロール」

    不動の人気商品「豚トロ一本まるごとロール」が復活です。天然腸で包んだ濃厚ジューシーなソーセージには豚トロ入り!パリッと食感と肉の旨味を楽しめる長〜いソーセージをフランス生地でぐるぐると巻きつけたシンプルなパン。ソーセージの旨味と生地の味わいが楽しめます。

    ブレーキキャリパーのピストンの取り外しに使用します ブレーキピストンプライヤー STRAIGHT/19-9889 (STRAIGHT/ストレート)

     

    「かぼちゃとくるみのおやき」

    優しい甘さのかぼちゃ餡と香ばしいくるみが、ふわふわのかぼちゃ生地に包まれた「かぼちゃとくるみのおやき」です。しっとりした食感のかぼちゃ餡とくるみの食感のコントラスト。おやき風に焼き上げた表面はパリッと香ばしく、ふんわりもっちりとした生地とのコントラスト。食感の違いも楽しいおやつパンです。

    「ベルギーチョコ」

    カカオ分60%、ほどよい苦味と香り高いベルギー産チョコタブレットをふんわり柔らかい生地で包みました。チョコタブレットの食感と風味を楽しめるシンプルなチョコパンです。

    北海道産の天然食材、エゾシカから抽出した脂です。用途は自在、お料理にもお使いいただけます 【北海道産】エゾシカ肉/鹿肉/ジビエ/鹿の脂 100g

     

    「ゆずスコーン」

    生クリーム仕立てのしっとりスコーン生地に有機砂糖漬けの国産柚子ピールを加えました。優しい味わいのしっとりスコーンに柚子独特の苦味と爽やかな風味が引き立つ、上品な味わいのスコーンです。

     

     

    「4種のナッツとホワイトチョコのスコーン」

    ヘーゼルナッツ、アーモンド、くるみ、マカダミアナッツとホワイトチョコを合わせた、ナッツの香ばしさとザクザク食感を楽しめるスコーンです。

     

    そして、11月の後半から登場している「国分寺産二郎柿のジャムパン」。

    こちらは、国分寺でとれた次郎柿を自家製のジャムにして、ふんわり生地で包んだもの。なかなか出会えない柿のパン。

    国分寺マルイ店、エキュート立川店、nonowa国立店、都立多摩図書館店のみでの販売となります。お近くのお店で見つけたら、ぜひぜひお試しくださいね。