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【マグナム瓶】ピエール・ペテルス キュヴェ・スペシャル レ・シェティヨン ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ [2012]1500ml

15705円

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メニルの至宝とも呼ばれる最上のブラン・ド・ブラン「レ・シェティヨン」!
個性の異なる45種類のものシャルドネの集合体!!

クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の単一畑“レ・シェティヨン”

ペテルスを語るうえで外せないのは、クリュッグの「クロ・デ・メニル」と双璧を成す、もう一つの「メニルの単一畑」レ・シェティヨン。「シャンパーニュの最も美しい作品の一つ」と表されるこの畑からは、「最も心に残るシャンパーニュ」と言われる特別なシャンパーニュが造り出されます。メニルの素晴らしいテロワールと、曽祖父から大切に引き継いできた優良なシャルドネのクローンを45種も栽培しているというこだわりの彼が生み出す複雑味と奥行きが生まれる特別なシャンパーニュ。僅か1.2haから生み出される、唯一無二の味わいを是非ご堪能下さい。

シャルドネ100%。グラン・クリュ100%のル・メニルの単一畑の中でも最も評価の高いシェテイヨン。
メニルの素晴らしいテロワールと曽祖父から大切に引き継いできた45種のシャルドネが合わさり、1つの複雑味と奥行きを生む。
キュヴェ100%。ドサージュ3g/以下。気圧5.5~6kg/cm2 瓶熟成72~96ヶ月。樹齢約60年。このシャンパーニュは、ペテルス曰く「家族への想い」。

レ・シェティヨンはメニルから生まれる最良のブラン・ド・ブランの1つ。グローワーが詰めた最も古い単一畑の1つでもある。2.5haに3区画がある。1930年に畑を取得。最も古い樹は1936年に植えたもので、マッサール・セレクションによって増やしてきた。3区画は別々に醸造され、ブレンドされる。こちらも50%は「キュヴェ・ド・レゼルヴ」に回される。1971年、スペシャルクラブとして最初は仕込んだが、2000年に「キュヴェ・スペシャル」の名をラベルにつけた。ワインレポート山本昭彦氏

■テクニカル情報■
ぶどう品種:シャルドネ100%、樹齢60年以上。
畑:グラン・クリュ100%のル・メニルの単一畑の中でも最も評価の高いシェティヨン。僅か1.2ha。
醸造:キュヴェ100%。ドサージュ3.5~4.5g/l。瓶内熟成72~96ヶ月間。

Pierre Peters Cuvee Speciale Les Chetillons Brut Blanc de Blancs Grand Cru
ピエール・ペテルス キュヴェ・スペシャル レ・シェティヨン ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
生産地:フランス シャンパーニュ
原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種:シャルドネ 100%
味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

vinous:97 ポイント
97 pts Pierre Peters 2012 Brut Cuvee Speciale Les Chetillons Le Mesnil Sur Oger, Champagne Sparkling White wine from France Drinking window: 2022 - 2037
The 2012 Brut Cuvee Speciale Les Chetillons is just as impressive as it was earlier this year, although it appears to have shut down a touch since then. That is not a problem, though, as readers should not be thinking of opening a bottle anytime soon. Bright, creamy and explosive, the 2012 packs a serious punch. It is also painfully austere and in need of cellaring. Readers who can find the 2012 should not hesitate, as it is truly special. Dosage is 4.7 grams per liter. Disgorged: January, 2019. Antonio Galloni. Tasting date: September 2019

ワインアドヴォケイト:95+ ポイント
Rating 95+ Release Price NA Drink Date 2022 - 2045 Reviewed by William Kelley Issue Date 31st Aug 2019 Source Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate
Wafting from the glass with aromas of lemon oil, confit citrus, pastry cream and warm bread, the 2012 Brut Blanc de Blancs Cuvee Speciale Les Chetillons is full-bodied, muscular and concentrated, with a tight-knit core, racy acids and a long, searingly chalky finish. The wine's depth and structure are typical of the vintage and make for a very serious Les Chetillons that will reward extended bottle age.

【マグナム瓶】ピエール・ペテルス キュヴェ・スペシャル レ・シェティヨン ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ [2012]1500ml

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